腌八蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素、也不是像植物那样经阳光照射会产生绿色，而是因为蒜头在腌制中产生了蒜兰素和蒜黄素，蒜兰素和蒜黄素混在一起，而前期的蒜蓝素更多一些，就使蒜头变成了绿色。
阮光锋01/09 00:15:298888 阅读
来自187个国家的统计结果显示，2012年约有9亿6千7百万人每天吸烟，而1980年则是7亿2千1百万。中低收入国家尤其需要面对巨大的挑战以招架强大的烟草工业的干扰，从而停止让吸烟率持续增加。
科学公园01/11 00:15:438888 阅读
从“好吃”的角度来说，“隔夜菜”确实比较差；从营养的角度说，多次加热确实有一定影响；从安全性的角度说，加热并没有什么问题。隔夜菜，也完全没有传说中的“致癌”能力。
云无心01/12 00:15:508888 阅读
绝大多数时候，你能活着，需要感谢的是你自身的免疫系统，感谢你的父母，给了你一套完整有用的构建自身军队的蓝图，这张宏伟的蓝图上，有时候仅仅错了一个字母，都会引发致命结果。
健康中国人网01/13 00:15:578888 阅读
丙二醛属于3类致癌物，根据IARC的标准，这类致癌物在动物身上都没有确凿的致癌证据。符合国家标准的食用油无须担心安全问题。油炸食品脂肪含量高，应少吃。
流言百科01/14 00:16:118888 阅读
非洲虎鱼（Hydrocynus vittatus）是一种贪吃的肉食性动物，它因其巨大如剃刀般锋利的牙齿为人熟知。它们会在正午时游到水面上来，跃出水面去捕食那些掠过湖面的燕子。
科学公园01/15 00:16:108888 阅读
铁是所有生命形式必须的营养元素。动物必须严格控制体内自由铁的含量，从而避免氧自由基的伤害并防止病原菌的入侵。在宿主体内，铁是稀缺的营养元素，病原菌和宿主的铁资源争夺战将永远进行下去。
健康中国人网01/16 00:16:188888 阅读
电厂的排烟塔冒白烟的主要原因是电厂采用湿法烟气脱硫，排出烟气中含有大量水蒸气，遇冷后形成“白烟”（其实是雾）。“白烟”的主要成分为二氧化碳和水蒸气。
流言百科01/18 00:16:328888 阅读