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江南大学食品工程硕士,国家二级公共营养师,首都保健营养美食学会会员
自家鲜榨苹果汁放置几分钟就会变黑,怎么办?添加其它果蔬一起榨汁、水果提前热烫以及低温存放减缓褐变速度都是不错的选择。同时,低温存放也有助于抑制微生物的繁殖。...
营养师李洋752 阅读
生活中我们经常发现一些水果、蔬菜在切开或榨汁后不久就会变色,其实这些现象只是果蔬正常的“生理反应”,只要明白了其中原委,也就不用过多担忧了,甚至可以找到措施为果汁“美美白“。...
营养师李洋726 阅读