清真饮食文化

其实，西北的麻食面与南方的猫耳朵面，同为古代典籍中的秃秃麻失，即使闻名世界的意大利贝壳形的通心粉，也是源于古老中国的秃秃麻失，由此可见中国清真饮食文化的源远流长和积淀的深厚。...

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