喝汤真的是养生“法宝”吗？小心喝错会伤身！

        很多人在日常饮食中，都养成了喝汤的习惯。如在正餐进行前，如果喝上一碗汤，则可以有效减少食量，以达到控制食欲、限制能量的摄入的目的；如某些肠胃功能不太好的人，也经常会熬上一碗稀浓合适的小米粥，美其名曰“养养胃”。总之，喝汤在我国，很大程度上可以说已是一种饮食文化的代表，在人群中极为适用。的确，喝汤对人体有许多不可忽视的好处，但那也得在会喝的基础上，而如果一旦喝错了，则反而有可能会伤身。

喝汤禁忌一：喝纯汤

综合人们的日常饮食习惯，不难发现这样一种现象，就是经常有人会把炖的纯排骨汤、鸡汤等汤类，拿来为身体虚弱的人补身体。很多人都认为，肉类里边几乎所有的营养都在汤内，所以只要喝汤就能起到补充营养的作用，相比之下，吃肉已显的并不重要。但实际上，这完全是一种偏见，不管是哪种汤，即使熬的时间再长、汤再浓郁，其中的蛋白质也仅有约6%~15%，而另外85%以上的蛋白质仍存在于在肉中。所以，仅喝汤不吃肉，实际上是营养的一大损失。

喝汤禁忌二：先吃饭再喝汤

文章开头我们已经简单提到，先喝汤后吃饭，具有控制体重的作用。但实际上，许多国人的饮食习惯是先用餐，后喝汤，从而造成了过多能量的额外摄入。因为，先用餐后喝汤的方式，往往是在吃饱的情况下额外多喝了汤，极易导致营养过剩，造成肥胖，而且汤还有可能会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以，吃饭时，先喝汤比最后喝汤的健康效果更佳，并且有助于减肥。