这锅玉林老鸭汤中午喝清凉去火，晚上用来下面条营养好消化

夏天天气炎热容易大量的出汗，不仅容易中暑还会造成身体上火营养流失。夏天食欲也不是很好，不妨煲一锅滋补的汤既能喝又能下面条。这个季节比较适合喝老鸭汤里面加些清凉去火的配料如玉竹、莲藕、冬瓜等蔬菜，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。

老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。今天给大家分享的是玉竹老鸭汤玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰与老鸭搭配是绝配，下面就和大家分享这道汤的具体做法。

食材与配料：老鸭半只、玉竹50克、葱、姜片、黄酒、盐

1.老鸭放入冷水加热焯水，加入黄酒煮开，去掉浮上来的杂质。

2.炒锅加满水放入老鸭加入玉竹、葱、姜片大火炖煮30分钟。

3.转中小火炖20分钟，加入盐再炖10分钟即可。

鲜美清凉的玉竹老鸭汤就做好了，汤要放温凉的时候喝口感更佳，家里没有玉竹的可以用冬瓜、莲藕代替。夏季的时候之所以很多人会选择喝这个老鸭汤，是因为老鸭汤对人的身体有滋补的效果，这个汤也是属于清淡类型的，很多人一到了夏季的时候都感觉自己吃不下饭，没有什么食欲，那么这个时候吃点这个老鸭汤的话对身体就会非常的好。如果再配点芡实、薏苡仁炖汤则效果更佳，增进食欲。