如果来了13朝古都，我不带你做皇帝，我带你去吃。。。。

想猜一猜十三朝古都是哪？

然后再进入话题

我们去吃喝玩乐中的“吃”。

揭晓答案，我说的是西安，你想到了哪里？

小编

作为一个土生土长的西安人。介绍家乡的美食也是有头有尾的。下面的美食有几个你是吃过的？、

1三秦套餐。朴素的西北人，讲究吃饱喝足不浪费。

凉皮肉夹馍特色饮料冰峰。

2biangbiang面

美式发音，中国味道，享誉大地。

面条的一种，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

油泼辣子biangbiang面

关中流传：门帘挂个席片子，屋里吃着biangbiang子，可见关中富饶的象征，爱吃不爱穿，biangbiang面放油泼辣子最香，从古到今，面馆到家庭餐桌均放四个小吃碗（盐、辣、醋、酱）。

辣子又称秦椒，方言话：大炮、二炮、线线辣子；大辣子、狗qiu辣子、尖辣子。

辣子吃法多样：生吃整个辣子、凉拌尖辣子、炒虎皮辣子、炒青辣子；辣子酱、辣子油、泡辣子；干调辣面、醋、酱、浆水合辣子，最好的油泼辣子。

“面条像裤带”，“辣子是主菜”是关中十大怪其中一怪，三言两语将陕西关中人爱吃面习惯饮食展现出来，老陕人端一大碗biangbiang面、陕西关中有一句老话：“油泼辣子biangbiang面”谗得爱吃面的人流口水。最古老的一种是擀厚切宽像裤带，爽口耐饥撩的太。辣面拌盐热油泼，调面夹馍把面下。

陕西八大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。

3牛羊肉泡馍

西安少有的民族回民，却是最兴旺的民族，把美食做到繁华，无可比拟。代表的回民街。但是关于它还有传说。

相传唐朝的时候有位将军领军打仗，被 困在西安郊外，天寒地冻，士兵们又饿又乏，只好宰羊做汤，拿带的干粮泡汤， 谁知大家吃了胃口大开，身上热量倍增，士气大振，打出胜仗，从此这道羊肉泡 馍便传了开来。泡馍吃了身上舒服又扛时候，所以干力气活儿的劳动者特喜欢吃 它。

4哨子炒凉粉

让我怎么形容这么好吃的又香香辣辣的炒凉粉呢？或许是我自说自话吧，总而言之，加了肉臊子的炒凉粉，味道确实不一般。

5西安硬菜“葫芦鸡”

陕西传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛—盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。

其风味特点是：色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。

葫芦鸡，是西安的传统名菜。其选料是西安城南三爻村的“倭倭鸡”，这种鸡饲养一年，净重1000克左右，肉质鲜嫩。制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序，成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称，被誉为“长安第一味”

其实，美食无处不在，谁的故土没有留恋的美食，只要，有一个走心的嘴，哪里的美食都会在舌尖颤抖。你不懂皇帝的悲哀，但是你不能没有去品尝美食的欲望，西安，美食真的太多了、背起行囊，我在等你。

风景那么美

世界那么大

吃货的路上

我与你同行。