炒菜盐放多了别加水，试试这些食物。

盐放多了怎么办？

1.加入面粉或大米

找一块干净的纱布或者抹布，包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了。

2.加入熟鸡蛋

鸡蛋很吸盐的，平时我们炒鸡蛋的时候，菜是甜的，但是鸡蛋就已经很咸了，所以，用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。

3.加入土豆

汤要是咸了，可以把土豆去皮切成片，然后一片一片的往锅里放，放一片等一分钟，尝尝汤味，如不行继续放第二片，知道汤味合适为止。

4.加入糖

可以放糖进去，等一开始溶化就可取出，糖也能吸去多余的盐分。

5.加入番茄或豆腐

做菜或做汤时，如果做咸了，放入适量番茄或者豆腐，可以减轻咸味。

6.加入香醋

盐放多了的汤中加入适量的香醋。

如果煮汤过于油腻

可以把紫菜丢进菜里或者汤里