喝碱性水、富氧水谁能治病? 小心被收"智商税"!

“为健康，喝碱性水”“喝碱性水可以治疗疾病”……近日，云南昆明一家水企因宣称碱性水有治疗功效而引发关注。目前，当地市场监管部门已介入调查，对涉事产品进行下架，若存违法事实，将坚决依法查处。

正常情况下，人体的调节机制是十分敏锐的，不管喝什么水或吃什么食物，只要健康无毒，都很难改变身体的酸碱平衡状态，更遑论治病、防病。相反，如果长期饮用碱性水，还可能会导致肠胃功能紊乱甚至消化不良。在医学上，碱性水能“治病”并没有学理依据，不过是个别商家的营销噱头而已。

此前，某些碱性水可以祛病强身的骗局已经被多次曝光。针对饮用水包装宣传乱象，有关部门在2013年颁布《涉及饮用水卫生安全产品标签说明书管理规范》，明确提出涉水产品标签和说明书中不得标注“酸性水”“碱性水”“活化水”“小分子团水”“功能水”“能量水”“富氧水”等内容。没想到，今天仍有个别商家靠玩弄此类手段来牟利。这提示人们，科普之路依然任重而道远。

现在让我们捋一捋，从科学的角度出发来分析，这种观点到底存在什么问题。

酸性体质、碱性体质是伪概念

人体是一个复杂的生命系统，体内不同的体液有不同的PH值。例如胃液PH正常值是2–3之间；尿液PH正常值则是4.5-8；血液PH是7.35-7.45。而我们的身体通常呈现弱碱性其标志为血液酸碱度（pH值），也就是说人体酸碱度（PH值）稳定在7.35-7.45之间时属健康、正常状态。当人体的调节系统出现了问题、酸碱平衡被打乱，在这种情况下就会出现代谢性或呼吸性酸中毒。因此，从医学角度上讲正常的酸性体质是不存在的，“酸碱体质说”更不成立。

事实是碱性水不会让你更健康

既然酸碱体质的理论不成立，那么所谓多喝碱性水能改善身体酸碱平衡的说法自然也就无法成立。

首先，人体的消化、吸收过程也是一个非常复杂的过程。中国质量检验协会净水设备专业委员会常务副理事长顾久传曾对此给出解释，“水是喝到胃里的，胃的环境是酸性的、pH约为2—3。胃液的作用一是杀菌，二是帮助消化。而胃液是一种酸性较强的缓冲溶液。不管你喝什么水喝到胃里后，pH值都会改变。”。

其次，人体有着强大的自我调节功能，由消化、呼吸、排泄三大系统层层把关，让身体的酸碱值维持在稳定的范围。除非三大系统本身出了问题、失去了自我调节能力，这时候才需要借助外在力量维持体内酸碱度的平衡，健康、适量的饮水、进食是必要的配合，但如果想要恢复健康，更多的是需要接受积极的治疗。

最后，值得注意的是，有专家指出过致病性的大肠杆菌、副溶血性活菌等致病微生物喜欢的环境全都偏碱性，人体过量摄入碱性水，反而有助于对病菌的“培养”，其实际效果是对健康身体起到了破坏作用、适得其反。

概括而言，正如中国营养学会理事长葛可佑所说，“正常人需要均衡饮食，无论是酸性食物还是碱性食物都不可少。摄取过多动物肉类食物容易引起慢性病的主要原因是因为营养不平衡，而非人体自身的酸碱性出现了问题。”

在2007年的《中国居民膳食指南》也有相关说明：“事实上蔬菜水果之所以能预防一些慢性疾病，是因为它们产生的能量低，且富含维生素、矿物元素、膳食纤维等，而不是碱性的作用。”碱性食物的疗效并非在于提供或改变人体本身的酸碱平衡状态，而是为了适时补充维持健康体魄所需的营养物质。

所以，碱性水不会让你更健康。让你健康的其实是你自身生生不息的生命系统，因此坚持每一天均衡合理的饮食结构反而对保证人体健康有利。

随着经济社会发展，我国居民生活水平不断提高，人们越来越关心身体健康。不过，部分消费者在健康方面的知识不够多，一些商家便抓住机会炒作概念、投机取巧。他们一般先广布“科学流言”为产品造势，再针对现代人的“健康焦虑”精准推销产品，最终诱导潜在消费者购买。此类骗局往往半真半假，迷惑性强，令消费者防不胜防。

商家追求商业利益无可厚非，但绝不能使用欺诈手段，损害消费者合法权益，否则，最终难逃法律制裁。面对个别商家炒作概念牟取暴利的营销手段，职能部门应不断创新监管方式方法，加大执法力度，加强科普宣传，切实维护好市场秩序和消费者合法权益。对消费者来说，要时刻保持理智，别被一些营销噱头蒙蔽了双眼，落得伤财又伤身的后果。

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