我国科学家发现麻雀也会挑食

人会挑食，鸟也会吗？来自中国科学院遗传与发育生物学研究所等单位的研究人员发现麻雀确实存在挑食行为，揭晓了麻雀选食不同高粱的分子机制。相关研究成果于9月23日在《细胞》子刊《分子植物》杂志上在线发表。

Tannin1参与高粱抗鸟的分子机制模型图

与其它农作物不同，高粱具有耐旱涝、耐盐碱、耐贫瘠以及产量高等特性，被广泛地应用于饲料、能源和燃料中。迄今为止，由于独特的抗逆性，高粱仍然是世界干旱和半干旱地区超过5亿人的主粮作物。

研究人员通过大量田间观察发现，麻雀对不同的高粱种子有选择性的捕食，在571份高粱自然变异群体中，其中接近46.7%的高粱种子麻雀不喜欢吃。麻雀类似于人的挑食行为到底是由什么引起的呢？农田中，在高粱灌浆期之前很少能看到麻雀，而在高粱灌浆期之后大量麻雀迁飞至农田。这是否意味着灌浆期的高粱籽粒也会散发出有香味的挥发物来吸引麻雀呢？“之前一般认为高粱有芒、包壳程度越高、穗型越散、种皮颜色越深、单宁含量越高越抗鸟。然而，高粱自身如何抵抗鸟害的分子机制仍不清楚。” 中国科学院遗传与发育生物学研究所植物基因组学国家重点实验室研究员谢旗说道。

通过应用宏基因组学、代谢组学、合成生物学及动物行为学等手段，研究人员揭示了Tannin1基因通过同时参与调控单宁合成以及脂肪酸来源的挥发物合成的分子机制来产生高含量的单宁和低浓度的、有香味的挥发物，进而躲避和防御麻雀以达到抗鸟的目的。谢旗表示，此研究既为培育高粱抗鸟新品种提供了重要的基因资源，同时也为利用单宁设计开发新型绿色农药来防治农业鸟害提供了全新的解决方案。

来源：科技日报