马齿苋号称“天然抗生素”，平时煮水喝，身体会收获哪些好处？

或许你曾经吃过马齿苋，这是一种比较常见的野菜，不仅营养价值高，而且烹饪方法也是各种各样，尤其是家里的老人，对他的做法更是有充足的经验，但是很多人却并不知道，这也是一味中药，它可以辅助人体解决很多的健康问题。

虽然马齿苋营养价值高，但是在平时食用的时候也有诸多的讲究，不要盲目的食用，不然可能会危及健康，为了人们的健康，今天我们就来科普一下，马齿苋的相关知识。据说它是天然的抗生素，不如一起来看看它的具体作用。

01马齿苋号称“天然抗生素”，平时煮水喝，身体会收获哪些好处？

马齿苋其实还有另外的名字，比如马芹菜，长寿草等等，进入人体之后，可以达到一定的消炎杀菌的作用，如果你本身有大肠杆菌，那么就可以达到很强的抑制作用，是对其他的疾病造成的炎症，也有一定的治疗作用，所以，被人们称为是“天然抗生素”。

防治冠心病

大量研究发现，马齿苋当中含有ω-3脂肪酸，这种物质在人体当中，可以更好的抑制体内血清胆固醇甘油三酯的合成，同时也可以有效的预防动脉硬化，让人体的血管扩张，降低人体血液的浓度，更好的预防了血栓和冠心病。

保护肝脏

从中医的角度来说，马齿苋具有保肝养肝的作用，主要是因为里边的营养物质可以降低人体的胆固醇，预防心血管疾病，在实际的作用是可以保护人体肝脏，降低肝脏排毒解毒的压力，脂肪得到正常分解之后，肝脏的负担就减轻了。

降低血压

很多家庭会在冬天，使用一些晒干的马齿苋，主要是用来泡水喝，进入人体之后可以降低血压，马齿苋当中含有大量的钾离子，这些物质在人体的血管当中，可以更好的扩张，减少动脉管壁出现增厚的情况，是高血压患者的天然福音。马齿苋不仅可以泡水喝，可以制作成各种各样的美食。

02马齿笕的各种吃法

凉拌马齿笕

新鲜的马齿苋，清洗干净之后用开水炒一下，然后捞出来在凉水当中泡一会儿，挤干里边的水分，然后放入盘子当中，搭配蒜泥，香油，味精，少盐，白糖，搅拌均匀，口味爽口，极其下饭。

炒马齿笕

很多人不喜欢吃凉拌的，更喜欢吃炒的，清洗干净的马齿苋搭配鸡蛋和肉丝，只要简单的烹饪方法就可以变成美味的下饭菜，且不会破坏里面的营养。

马齿笕干菜蒸包

很多人觉得新鲜的马齿苋有一股酸酸的味道，所以晒干之后，会制作包子，晒干之后的马齿苋香味更加的浓郁，而且方便储存，搭配猪肉，或者是其他的调味料，做成常规的包子，不仅美味而且营养价值高。

马齿苋虽好，也有人不适合食用

马齿苋进入人体之后，通常会带来很多的好处，但是专家却表示，并不是所有的人都适合吃马齿苋。马齿苋当中含有丰富的膳食纤维，可以有效的促进肠胃蠕动，但是如果你本身的肠胃消化功能比较弱，如果吃太多马齿苋，可能会造成腹泻，增加肠胃压力。

同时有一点要注意，孕妇是不可以吃马齿苋的，马齿苋当中具有的物质会有滑胎的作用。