黑暗料理：紫茄子炒鸡蛋!
原创玛格丽特不想念
【摘要】第一次这样搭配着做，味道还可以的，你们也可以试试...
茄子和鸡蛋一起做，是不是很惊讶呢？又是另一种舌尖美味哦，美味不可抵挡哦！
食材：茄子、鸡蛋
步骤
1、准备食材，将茄子、鸡蛋分别洗净切好，待用，茄子手撕就可以，浸泡水里20分钟左右
2、热锅中倒油，将鸡蛋液倒入，慢慢成形，用筷子适当搅拌，快速出锅
3、热锅中倒油，将茄子倒入，快速翻炒，大火，加适量水，盖上锅盖焖一会儿
4、大约3分钟后掀开锅盖，放鸡蛋进去，快速翻炒，放盐等调料，淋上酱油
5、翻炒均匀后就可以出锅啦，和面条或者粥一起吃更加有滋味哦
特别声明
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