白露一过，就算真正入秋了，温度一降，总让人想用温暖的食物治愈自己，火锅成为很多人的首选。跟常规的饭菜相比，火锅的一大妙处在于吃到的总是“刚刚出锅”的状态，从而获得最佳的风味和口感...
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曾在微信朋友圈里出现一条转发比较多的信息《蒸锅热饭引发血案！看看自己是否每天都在自杀》，如果直接用自来水蒸食物，自来水有氯，在经过加热后，氯被全部包覆在食物上，就会有致癌的危险。...
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南豆腐也叫嫩豆腐、软豆腐，在制作过程中会加入硫酸钙（石膏），而北豆腐也叫老豆腐、硬豆腐，制作过程中加入的主要凝固剂是食用氯化镁（盐卤）。无论南、北豆腐，都有优质蛋白质和丰富的钙。...
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