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食品与营养信息交流中心人员,营养与食品安全硕士
对于缺乏维生素A的人来说,猪肝的确可以较快的帮助补维生素A,对于维持视力健康有一定作用。从这个角度来看,猪肝“明目”的说法也有一点道理,但如果要靠猪肝来治疗近视,那就不靠谱了。...
阮光锋953 阅读
没有肉≠不安全;仿生肉丸,也可以吃;选购的时候要看清商标标签等说明。
阮光锋1617 阅读
在炖鸡汤的过程中,脂肪很容易溶到汤中,同时,一些脂溶性维生素、骨头中的部分钙在高温(或高压)的作用下,也很会溶入汤中。但是,汤好喝并不意味着我们关心的蛋白质也进入了汤里。...
阮光锋6872 阅读