利维奥引用伯特兰.罗素的话说：“不要对任何事情完全肯定。”他还介绍了一条怀疑论的基本原理：“怀疑往往被视为心虚的象征，然而它也是一个有效的防护机制，在科学中不可或缺。”...
《环球科学》杂志4762 阅读
想要准确计算出一个人从某种食物中获得的总能量，必须将一系列复杂因素考虑其中，比如食物是否可以抵抗胃肠道的消化作用；煮制、烘焙、微波以及酒烧等烹饪方法会怎样改变食物的结构和化学性质……...
《环球科学》杂志1084 阅读
越来越多的证据表明，几十年前的那些医生的观点或许是正确的——对于我们为何变胖，激素假说是一个合理的解释；而且，由饮食中的糖分引起的胰岛素抵抗，不仅是2型糖尿病，也是心脏病乃至癌症的重要诱发因素。...
《环球科学》杂志1414 阅读
随着我们的生活变得数字化，我们精心设计的密码数量已呈爆炸式增长。电子邮件、网上银行、社交网站、亚马逊、甚至图书馆，都需要一个密码。与此同时，在日益娴熟的网络犯罪中保持密码的保密性需要更为复杂的要求。...
《环球科学》杂志845 阅读